麥積區(qū)融媒體中心訊（記者 魏碧雲(yún) 王瑋瑕） 隨著春分節(jié)氣的到來，大地回春，萬物復(fù)蘇，麥積區(qū)橋南仿古街便民市場迎來了野菜的銷售旺季。各類野菜紛紛“搶鮮”上市，以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，成為市民們爭相購買的美味佳肴。
走進(jìn)仿古街便民市場，一股濃郁的春天氣息撲面而來。小攤上擺滿了各式各樣的野菜，香椿芽、蒲公英、地軟、苜蓿、薺薺菜等應(yīng)有盡有，每一棵野菜都散發(fā)著勃勃生機(jī)。市民們穿梭在攤位之間，挑選著自己“心儀”的野菜。有的市民是野菜的“老饕”，一邊挑選野菜，一邊和同伴分享著各種野菜的制作及食用方法；有的則是第一次嘗試，好奇地詢問攤主野菜的烹飪技巧。攤主們則熱情地介紹著每一種野菜的特點(diǎn)和食用方法，市場里充滿了歡聲笑語。
據(jù)了解，目前我區(qū)市場上銷售的野菜大多來自周邊的山野和農(nóng)田，純天然、無污染，是真正的綠色食品。隨著人們健康意識的提升，野菜逐漸成為了餐桌上的新寵。尤其是在春分前后，野菜的新鮮度和口感達(dá)到最佳，因此銷量也格外好。
“我今天過來買點(diǎn)野菜，像這些野菜做涼拌菜非常美味，做漿水也很好。希望全國各地的朋友來天水品嘗麻辣燙的同時(shí)，也能品嘗品嘗我們本地的這些新鮮美味的野菜。”市民李覲如高興地說道。
“香椿、地軟、蒲公英、苜蓿這些野菜都特別受歡迎，我們一般早上六七點(diǎn)來，不到中午就基本全賣光了。再過幾天還有五葉菜、烏龍頭這些野菜也會陸續(xù)上市�！币安藬傊鲝垘浾f。
野菜不僅口感鮮美，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，對身體有很好的保健作用。這個(gè)春天，讓我們一起品嘗大自然的饋贈，享受健康美味的野菜吧！【編輯 劉美莉】
（新聞來源：麥積區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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