近日，記者走進(jìn)秦安縣五營鎮(zhèn)瀟怡食品有限公司的釀醋車間，映入眼簾的是一個(gè)個(gè)盛醋的大缸黝黑锃亮，一筐筐五谷雜糧等待發(fā)酵，一壇壇的成品醋香溢撲鼻……瀟怡食品醋坊內(nèi)，釀醋的工人師傅們恪守傳統(tǒng)手藝精心釀制香醋。
為充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，響應(yīng)國家精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧計(jì)劃，貫徹“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的精神，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高農(nóng)業(yè)附加值，2015年，秦安縣瀟怡食品有限公司在整合民間資源的基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生。
從一開始，瀟怡食品就創(chuàng)新發(fā)展理念，以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，變廢為寶，挖潛增效，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。該公司加工的傳統(tǒng)手工醋的生產(chǎn)原料是當(dāng)?shù)氐挠衩�、大豆、高粱、黃豆、小麥、麥麩及中藥材為主，生產(chǎn)經(jīng)營方式采取綠色環(huán)保、循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，建立起資源再生產(chǎn)企業(yè)，積極探索出一條“秦安縣供銷聯(lián)社+玉米專業(yè)種植合作社+手工醋專業(yè)作作社+養(yǎng)殖專業(yè)合作社+自然人”的低投入高產(chǎn)出、低消耗少排放、能循環(huán)可持續(xù)發(fā)展的新型工業(yè)化路子。
“通過發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，做到了排放減量化、廢物再利用、生產(chǎn)再循環(huán)。傳統(tǒng)的香醋生產(chǎn)，醋糟廢料四處堆放，如今，通過推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式，廢棄物不但回收利用，減少了污染，改善了村容村貌，而且成了增收的‘寶貝’，提高了整個(gè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益�！睘t怡食品負(fù)責(zé)人介紹說，“玉米種植專業(yè)合作社為手工醋合作社提供生產(chǎn)原料，手工醋合作社為養(yǎng)殖合作社提供飼料，養(yǎng)殖專業(yè)合作社又為種植專業(yè)合作社提供肥料的循環(huán)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，這樣使之對自然環(huán)境的影響降低到最小程度。”
據(jù)介紹，該公司還重點(diǎn)建設(shè)研發(fā)創(chuàng)新中心和循環(huán)孵化中心，吸納家庭小作坊和貧困戶，公司免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)、廠地、原料、水暖等基礎(chǔ)設(shè)施，培訓(xùn)完成后，嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)戶家里建設(shè)分點(diǎn)，建立遠(yuǎn)程在線監(jiān)控系統(tǒng)，經(jīng)過培訓(xùn)孵化的農(nóng)戶所生產(chǎn)的合格手工醋由公司全部收購，這樣還帶動當(dāng)?shù)氐拇桩a(chǎn)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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