有一種紅叫花椒紅
——天水在線走進麥積區(qū)三岔鎮(zhèn)體驗大紅袍花椒采摘
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
七月三伏。在這個驕陽似火的季節(jié)，所有人都恨不得待在家里吹著空調(diào)，再來一罐冰啤酒一解暑意�？晌妓优嫌羞@樣一群人，他們頂著烈日，在漫山遍野的紅色里，滿心喜悅不辭辛勞地采摘勞作。花椒紅了，紅在烈日下，也紅在人心間。
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
7月22日，天水在線一行來到麥積區(qū)三岔鎮(zhèn)體驗花椒采摘。三岔鎮(zhèn)的大紅袍花椒可謂聲名遠播，果小色紅，粒大油多，極受周邊地區(qū)乃至全國的歡迎。當?shù)厝烁嬖V我們，今年的采摘是從七月初開始的，到現(xiàn)在也有二十來天了。
三岔鎮(zhèn)新岔村
車子剛停在三岔鎮(zhèn)新岔村，一打開車門便能聞到濃郁撲鼻的花椒味，這是小編第一次看到新采摘出來晾曬的花椒，其色澤的新鮮，麻中又透著鮮香的氣味，竟讓小編不禁聯(lián)想到夏天吃一頓重慶火鍋的酣暢淋漓之感。
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
我們來到新岔村第一組采摘，說實話小編也是第一次走進花椒地，這里有大紅袍，還有綠色的油椒，油椒要到秋季才采摘。鮮綠色的花椒葉，火紅火紅的花椒，竟也是美的不可收拾，引得所有人紛紛拍照。
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
開始采摘了！花椒得用手一把一把摘下，當?shù)剞r(nóng)戶張百鎖告訴小編，用指甲將花椒掐下再放入籃子中即可，盡量不要用手過度接觸花椒，防止手上的汗影響花椒成色。聽起來好像不難，小編信心百倍上陣，畢竟還有今天專門戴的奶奶的帽子撐場面！然而事實上操作起來要艱難多了，花椒樹上長滿了椒刺，稍不留神手指就被扎一個小孔立馬出血，沒經(jīng)驗的小編沒摘多少已經(jīng)被扎了三四次，逗得大家哈哈大笑。怪不得有說法把采花椒比做“刀槍林里尋錢”，小編算是深刻理解了其中的含義。
于是小編又找了一個“小師父”親身示范，是張百鎖13歲的女兒，學習手藝的過程中小編了解到，她在上初中，暑假就在家?guī)兔Σ烧ń贰Ｋ龑I(yè)又懂事的樣子讓小編很是佩服，在滿山放眼看不到邊的花椒地中，又有多少這樣的家庭，養(yǎng)育著花椒，又被花椒養(yǎng)育著。
花椒采摘完后要摘干凈花椒葉子涼一個晚上，第二天再在太陽下暴曬一天。太陽快落山時再將其收攏，分離皮與籽，就可以裝包了。新岔村的148戶630人主要以種植花椒為主，這里耕地面積1650畝，其中種畝椒1150畝，蘋果300畝，其他農(nóng)作物200畝，是名副其實的花椒村。
三岔鎮(zhèn)吳砦村
（三岔鎮(zhèn)吳砦村）
吳砦村有415戶，1865人，花椒種植面積2075畝，畝產(chǎn)6000元，也是三岔鎮(zhèn)一大花椒產(chǎn)地，我們來到鳥義兒一家的花椒地，今年67歲的鳥義兒與她的女婿還有45歲的女兒三人其樂融融地在采摘花椒，歡聲笑語不斷。此時已到正午，天氣愈發(fā)炎熱，稍微動一下都能汗流浹背，鳥義兒三人卻仿佛渾然不覺天氣的惡劣，一刻不停地采摘著。
（三岔鎮(zhèn)吳砦村）
（三岔鎮(zhèn)吳砦村）
小編也加入其中一起采摘，采摘時鳥義兒告訴小編，他們地小，花椒都是自己家人摘，一天能摘個二三十斤，一年下來干椒能收百十來斤，情況好的話能有上萬的收入，而地大樹多的農(nóng)戶一年收入能達到二十萬左右。陽光透過花椒樹撒下斑駁的光影，大汗淋漓的我們一起分享著收獲的喜悅，看著籃子里越來越滿的鮮紅的花椒，似乎炎熱的天氣也不是那么重要了。
元龍鎮(zhèn)
午飯后我們驅(qū)車前往“花椒之鄉(xiāng)”元龍鎮(zhèn)，這里有天水最有名的花椒交易市場，因其集市的規(guī)模大，所有元龍和三岔等地的花椒都會來這里交易，有時秦安縣及周邊陜西等地的花椒也會來這里交易。
（元龍鎮(zhèn)花椒市場）
比起三岔鎮(zhèn)，這里更像是一個花椒的集散地。我們來到49歲的郭拜嬋一家，成箱、成袋包裝精美的花椒就擺在店內(nèi)，里屋是自家和收購來的大袋的散裝花椒。她們注冊了“田欣農(nóng)業(yè)”商標，將當?shù)貎?yōu)質(zhì)的花椒打出名號輸送全國。郭拜嬋說：“我們一年能出售十幾萬斤的花椒，收入在二十萬左右�！�
小編了解到，花椒種植不易，小苗得四年才能掛果，一年收獲一次。而一棵五六年樹齡的花椒樹一年只有兩三斤干椒的產(chǎn)量，十年樹齡的樹也只能收獲四到五斤。而花椒又極其嬌氣，采摘時費時費力，晾曬時曬不透顏色便會發(fā)黑，“花椒事業(yè)”可謂困難重重。而三岔鎮(zhèn)、元龍等地的農(nóng)戶們正因為西北人吃苦耐勞的品質(zhì)，悉心培育的耐心和天然優(yōu)勢的地形與氣候，將我們天水的花椒做出了優(yōu)良品質(zhì)和綠色城市中最質(zhì)樸和熱辣的那一抹紅。
有一種紅叫花椒紅，這一種紅，只屬于天水。
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
（有一種紅叫花椒紅，這一種紅，只屬于天水。 ）
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
（天水在線攝于三岔鎮(zhèn)吳砦村）
（天水在線攝于元龍花椒市場）
（天水在線小編在三岔鎮(zhèn)新岔村采摘花椒）
（“元龍鎮(zhèn)”花椒）
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