武山縣融媒體中心10月4日訊（記者 楊耀斌 董世雄）武山縣咀頭鄉(xiāng)管山村一直有種植扁豆、蕎麥、小麥等農(nóng)作物的傳統(tǒng)，將這些綠色安全的原材料放置到石磨中一加工，就“磨”出了幸福味，也找到了鄉(xiāng)愁。
近日，記者走進咀頭鄉(xiāng)管山村甘肅璟創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司的加工車間，看到負責人管維旗和幾位工人正圍著石磨加工面粉，他們把扁豆、蕎麥、小麥等作物放到石磨中，隨著機器轟鳴，雪白的面粉在兩頁磨盤夾縫里緩緩流淌出來，無任何添加劑、原汁原味的面粉就是這樣誕生了。
成立于2019年10月份的甘肅璟創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司是咀頭鄉(xiāng)重點扶植的扶貧車間之一。負責人管維旗是土生土長的管山村人。他告訴記者，在奮斗的日子里他發(fā)現(xiàn)群眾都喜歡吃石磨面粉，為此，他把經(jīng)營石磨面粉作為奔向小康社會的“助手”。
“石磨面粉安全綠色，沒有任何添加劑，因為石磨轉(zhuǎn)速低，每分鐘轉(zhuǎn)15轉(zhuǎn)，溫度不超過45度，完整地保留了小麥的醇香與營養(yǎng)成分，吃起來筋道，不粘牙�！惫芫S旗介紹，石磨面粉勾起了很多人兒時的回憶，很多人慕名而來找“鄉(xiāng)愁”。
（天水在線編輯：陶靜） |
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