近日，位于張家川縣城西城路繁華路段的“張家川”蘭州牛肉拉面示范店盛裝開業(yè)，標志著張家川縣餐飲服務業(yè)向“產業(yè)化、規(guī)模化、數(shù)字化”邁出了實質性的重要一步。臨近中午飯點，前來就餐的顧客絡繹不絕，干凈整潔的操作間井然有序。從揉面、拉面、撈面到舀湯、撒蔥花和香菜、澆辣椒油，經過后廚這一套嫻熟的操作，一碗香噴噴的牛肉面，便呈現(xiàn)在顧客的餐桌上。
提起示范店從籌備到開業(yè)的過程，經營者馬小俊激動地說，在縣委縣政府的大力支持下，張家川人終于有了自己的牛肉面品牌——“張家川”蘭州牛肉拉面。不管是品牌、店面設計，還是原材料采購、解決資金困難，政府都提供了全過程的服務和支持，這對于我們創(chuàng)業(yè)者來說，確實幫助很大。從試營業(yè)這幾天的情況來看，收益還不錯，對于后期的發(fā)展我很有信心！
據(jù)了解，近兩年來，結合張家川縣餐飲服務業(yè)發(fā)展實際，縣委、縣政府高站位推動，先后制定出臺了《特色餐飲業(yè)轉型發(fā)展獎補實施方案（試行）》《金融支持特色餐飲業(yè)發(fā)展實施方案（試行）》，推出一系列政策資金和金融信貸扶持餐飲服務業(yè)轉型發(fā)展的具體措施。同時，積極搭建張家川餐飲品牌和數(shù)字化運營建設平臺，加強與阿帕數(shù)字集團專家團隊的務實合作，餐飲服務業(yè)發(fā)展走上了“產業(yè)化、規(guī)模化、數(shù)字化”轉型升級發(fā)展的快車道。目前，政府投資建設的張家川縣餐飲服務業(yè)數(shù)字化平臺硬件已安裝完成，正在開展餐飲服務業(yè)數(shù)字化平臺調試運行，平臺軟件共分集采平臺、物流系統(tǒng)、門店SaaS端、授信平臺等8個模塊，將于5月底完成甘肅銀行端口與阿帕大數(shù)據(jù)平臺端口的對接工作，縣內外品牌加盟推廣等工作正在有序進行。
（新聞來源：張家川縣融媒體中心 轉載：馬文潔） |
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