為加強(qiáng)對(duì)全市面條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊的監(jiān)管力度，進(jìn)一步清除食品安全隱患，提升面條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，從8月15日開(kāi)始，天水市食品藥品監(jiān)督管理局將對(duì)全市面條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊開(kāi)展為期75天的專(zhuān)項(xiàng)整治。
專(zhuān)項(xiàng)整治將以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等為主要對(duì)象，以面條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地設(shè)施設(shè)備、個(gè)人環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、生產(chǎn)流程、非食用物質(zhì)和食品添加劑使用、原輔料采購(gòu)、面條盛放和包裝材質(zhì)、面條抽檢送檢等為重點(diǎn)，主要檢查面條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊是否嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》相關(guān)制度和要求，是否認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，并將進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等不法行為。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治，將使全市面條生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小作坊知法守法意識(shí)明顯增強(qiáng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序逐步規(guī)范，面條質(zhì)量安全水平顯著提高，面條食品安全隱患得到有效遏制。
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