為進一步加強食品安全監(jiān)管力度，規(guī)范食品市場經(jīng)營行為，嚴防食源性疾病發(fā)生，切實保障群眾身體健康和生命安全，連日來，秦州區(qū)市場監(jiān)管局采取召開動員部署會，開展全方位、拉網(wǎng)式風險隱患排查，約談培訓轄區(qū)畜禽水產(chǎn)品、凍貨產(chǎn)品經(jīng)營單位負責人；對生鮮、冷凍肉及水產(chǎn)品進行重點監(jiān)督抽檢等多項舉措，扎實推進食品市場大排查大整治大提升行動。
一是迅速傳達部署，切實提高思想認識。及時召開全區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全大排查大整治大提升行動部署動員會。秦州區(qū)副區(qū)長蘭雪艷出席會議。會議傳達了全市食品市場大排查大整治大提升行動動員部署會議精神，印發(fā)了《開展食品市場大排查大整治大提升行動工作實施方案》，要求全區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)要堅持問題導向,強化底線思維，通過開展大排查大整治大提升行動，對全區(qū)食品安全風險隱患現(xiàn)狀進行一次全面排查，找準問題、分析原因、對癥施策,有效防范和堅決遏制食品安全事故發(fā)生，有力促進全區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲街區(qū)、小作坊集中加工區(qū)等食品經(jīng)營環(huán)境持續(xù)改善，食品消費環(huán)境明顯提升。
二是集中執(zhí)法力量，全方位開展排查整治。集中執(zhí)法力量，分級分類，對全區(qū)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)、各類經(jīng)營主體開展全方位、無死角式的大排查。以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為重點產(chǎn)品。以各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場(含附設冷庫)、冷凍冷藏庫房(含各類社會冷庫)、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務單位等為重點領域，全面排查食品安全風險隱患。截至目前，已排查畜禽肉、水產(chǎn)品銷售主體64家，農(nóng)產(chǎn)品交易市場、集貿(mào)市場15次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的門頭與證照不符、索證索票制度落實不健全及衛(wèi)生環(huán)境不達標的經(jīng)營門店責令立即整改，并對國抽獸藥殘留超標的5家經(jīng)營店作出停業(yè)整改處罰。
三是堅持問題導向，集中開展監(jiān)督抽檢。組織開展全區(qū)生鮮、冷凍肉及水產(chǎn)品重點監(jiān)督抽檢。按照“廣泛覆蓋、檢管結(jié)合、找準靶向、防范風險”的原則，對全區(qū)大中型超市、重點餐飲服務單位、凍貨批發(fā)及倉儲企業(yè)等進行定向抽檢。共出動執(zhí)法人員162人次，抽檢生鮮、冷凍肉及水產(chǎn)品樣品68批次，目前樣品檢驗工作正在進行。
四是強化教育引導，全面提升食品安全意識。組織召開全區(qū)畜禽水產(chǎn)品、凍貨產(chǎn)品經(jīng)營者經(jīng)營約談培訓會，對轄區(qū)69家相關經(jīng)營單位負責人進行約談培訓。對近期食品安全相關問題進行了通報，學習《食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，要求各經(jīng)營者開展全面自查，嚴格落實索證索票及各項經(jīng)營制度規(guī)范經(jīng)營行為，共同構(gòu)建良好市場經(jīng)營秩序。進一步明確畜禽水產(chǎn)品和凍貨產(chǎn)品經(jīng)營者應盡義務和責任。
下一步，秦州區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)大排查情況，認真梳理食品安全問題，制定更有針對性的整改措施，確保風險隱患及時消除，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題，依法從嚴處理，堅決守住食品安全底線。
（天水在線編輯：康翠霞）
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