為切實(shí)加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管，守護(hù)群眾舌尖安全，今年以來，天水市市場監(jiān)管局全面貫徹“四個最嚴(yán)”要求，以加強(qiáng)食鹽儲備管理、強(qiáng)化制度落實(shí)、規(guī)范市場秩序、保障質(zhì)量安全為重點(diǎn)，多點(diǎn)發(fā)力，精準(zhǔn)施策，推動全市食鹽安全治理能力和治理水平不斷提升。
強(qiáng)化食鹽專營管理，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。認(rèn)真貫徹《食鹽專營辦法》，嚴(yán)格落實(shí)食鹽專營資質(zhì)管理制度，切實(shí)規(guī)范食鹽定點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，密切監(jiān)測食鹽市場動態(tài)，保障合格碘鹽供應(yīng)，保持市場和價格穩(wěn)定。要求食鹽定點(diǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食用鹽碘含量相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，保證合格碘鹽覆蓋率。嚴(yán)格未加碘食鹽監(jiān)管，規(guī)范未加碘食鹽的采購銷售記錄制度，對加碘食鹽經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)監(jiān)督檢查率達(dá)到100%。
建立完善管理制度，落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任。推動企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，督促指導(dǎo)食鹽經(jīng)營者建立食鹽進(jìn)貨查驗記錄制度、食鹽質(zhì)量安全追溯制度、不合格食鹽退市制度、從業(yè)人員知識培訓(xùn)制度、食鹽安全自查記錄制度、投訴處理和主動報告制度、食鹽安全事故應(yīng)急預(yù)案等多種保障食鹽安全的管理制度。強(qiáng)化屬地責(zé)任落實(shí)，實(shí)行食鹽銷售風(fēng)險分級管理，加強(qiáng)信用體系建設(shè)，實(shí)施食鹽安全失信聯(lián)合懲戒，組織開展食鹽領(lǐng)域?qū)ｍ椪�，突出監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法行為。暢通投訴舉報和監(jiān)督渠道，加強(qiáng)食鹽安全輿情監(jiān)測和風(fēng)險研判，及時公布食鹽定點(diǎn)企業(yè)的違法失信信息，營造安全放心消費(fèi)環(huán)境。
深入開展專項整治，加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全。根據(jù)《省局關(guān)于印發(fā)土硝鹽專項整治工作實(shí)施方案（2021-2022）的通知》要求，扎實(shí)有序開展土硝鹽產(chǎn)運(yùn)銷專項治理，以制作、販銷土硝鹽并充作食鹽銷售的單位和個人，購進(jìn)并將土硝鹽作為食鹽使用于食品加工、餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營者為重點(diǎn)整治對象，加強(qiáng)日常巡檢，推進(jìn)食品加工用鹽專項治理。今年以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)在食鹽監(jiān)管中共出動執(zhí)法人員11236人次，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者21580戶次，未發(fā)現(xiàn)銷售使用土硝鹽的行為。
全面排查風(fēng)險隱患，保障食鹽經(jīng)營安全。根據(jù)省局發(fā)布的《食鹽安全監(jiān)督抽檢不合格食鹽情況通告》，市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊圍繞“查隱患、保安全”，對食鹽定點(diǎn)批發(fā)市場、超市、零售商店等進(jìn)行了專項執(zhí)法檢查。共出動執(zhí)法人員26人次，檢查相關(guān)市場經(jīng)營主體11家次，檢查中執(zhí)法人員未發(fā)現(xiàn)省局通告涉及的不合格食鹽，專營秩序基本良好。充分發(fā)揮食鹽抽檢篩查的“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，強(qiáng)化市場準(zhǔn)入關(guān)，有效防止不合格食鹽流入市場，累計完成食鹽省抽任務(wù)100批次。
（來源：天水市市場監(jiān)局 轉(zhuǎn)載：陶靜）
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