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甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校領(lǐng)導(dǎo)深入食堂檢查指導(dǎo)餐飲保障工作
(2021/9/15 15:48:47)  來(lái)源:甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院  打印本頁(yè)

  9月14日,甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書(shū)記楊聲,黨委副書(shū)記、院長(zhǎng)安建平,副院長(zhǎng)曹惠清深入學(xué)校各食堂,就食品衛(wèi)生安全、伙食保障供應(yīng)、飯菜質(zhì)量及價(jià)格等情況進(jìn)行實(shí)地檢查調(diào)研。校紀(jì)委、國(guó)資后勤處、審計(jì)處、餐飲管理中心負(fù)責(zé)人陪同檢查。

  在東、西兩座餐飲中心,校領(lǐng)導(dǎo)一行邊走邊看。每到一間食堂,從大廳環(huán)境、就餐秩序、窗口衛(wèi)生、餐品質(zhì)量、價(jià)格品種等每一個(gè)方面,到菜品采購(gòu)過(guò)程、進(jìn)貨銷(xiāo)售等每個(gè)壞節(jié),都進(jìn)行仔細(xì)的檢查和詢間。并認(rèn)真地向?qū)W校教師、就餐學(xué)生了解了對(duì)學(xué);锸彻⿷(yīng)質(zhì)量、價(jià)格服務(wù)等方面的意見(jiàn)。

  檢查結(jié)束后,校領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)了實(shí)地座談會(huì)。會(huì)上,討論分析了近期師生反映突出的相關(guān)問(wèn)題,楊聲書(shū)記對(duì)餐飲中心工作提出六點(diǎn)要求:一是要求后勤處嚴(yán)抓食堂管理,堅(jiān)決杜絕食堂轉(zhuǎn)包問(wèn)題;二是在確保食品衛(wèi)生安全和基本伙食保障工作萬(wàn)無(wú)一失的前提下,切實(shí)提高伙食供應(yīng)品質(zhì)質(zhì)量與服務(wù)水平,滿足同學(xué)們對(duì)家鄉(xiāng)口味及各類(lèi)不同的就餐需求,不斷提高服務(wù)滿意度;三是加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理和成本核算,應(yīng)充分體現(xiàn)高校餐飲的公益性和微利經(jīng)營(yíng)的原則,合理制定餐品價(jià)格標(biāo)準(zhǔn);四是不斷豐富花色品種,確保低價(jià)菜和免費(fèi)湯的保質(zhì)保量供應(yīng);五是要求紀(jì)委加強(qiáng)監(jiān)督,在學(xué)生食堂周邊設(shè)立舉報(bào)箱,暢通食堂意見(jiàn)反饋途徑;六是后勤管理處要督促整改,一周之內(nèi)制定切實(shí)有效的整改措施并將整改落實(shí)到位。

  安建平院長(zhǎng)要求,食堂要合理設(shè)置檔口結(jié)構(gòu),滿足師生對(duì)不同菜品、口味的需求,同時(shí)加強(qiáng)成本核算和價(jià)格監(jiān)管力度,降低菜品價(jià)格,保穩(wěn)低價(jià)菜的配備量,盡全力保障全體學(xué)生、尤其是經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的就餐需要。并表示學(xué)校將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,保證食堂規(guī)范安全經(jīng)營(yíng),不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平,努力打造“花樣繁多、質(zhì)價(jià)相符、安全衛(wèi)生、服務(wù)周到”的校園飲食服務(wù)品牌。

 

(天水在線編輯:陶靜)


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