●天水“花�！碧O果是我國在國際市場(chǎng)上第一個(gè)獲得正式商標(biāo)的蘋果品種。品質(zhì)曾超過美國的王牌蘋果“蛇果”，但是在它發(fā)展的歷史上，曾經(jīng)遭遇過兩次大的低谷。
●“花�！逼放飘a(chǎn)地分離、“老三紅”品種老化和外貿(mào)體系衰敗等原因，把“花牛”蘋果產(chǎn)業(yè)一次次推向了衰落。
●在發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)方面，天水“花牛”蘋果的興衰無疑是一個(gè)值得解剖的標(biāo)本。
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金秋時(shí)節(jié)，正是農(nóng)民收獲的季節(jié)。
記者隨同全省林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的代表前往“花牛”蘋果的故鄉(xiāng)天水時(shí)，沿途隨處可以看到農(nóng)民采摘、分級(jí)、包裝、交易蘋果的場(chǎng)景，果園里處處洋溢著豐收的喜悅。
“優(yōu)質(zhì)‘花牛’蘋果沒貨了。”在清水縣遠(yuǎn)門鄉(xiāng)單魏村，蘋果種植能手魏茂生站在果園里不忍心地打發(fā)著一撥又一撥慕名前來收購“花�！碧O果的客商。
單魏村現(xiàn)有果園５３０畝，其中“花牛”蘋果２００畝，與往年不同的是，今年來自哈爾濱、北京、天津、上海等地的１４家客商直接蹲園守點(diǎn)，搶購“花�！惫�。魏茂生說，真正吸引客商來到地頭收購的原因是采用套袋、噴施果形劑等新技術(shù)后，果實(shí)色艷味醇、五棱凸出、營養(yǎng)豐富，在市場(chǎng)上能與美國蛇果抗衡。魏茂生的“花�！碧O果今年每斤最高賣到了２．３０元，５畝地的果園收入在２．５萬元左右。而據(jù)統(tǒng)計(jì)，單魏村今年果品收入１５０萬元，其中“花�！碧O果收入達(dá)８０萬元，占果品總收入的一半以上。
麥積區(qū)甘泉鎮(zhèn)包家溝村有果園２４００畝，其中“花�！碧O果１７８０畝，去年果品收入１３０多萬，今年達(dá)到了２８０萬。該村果園大戶陳杰、杜建民等果農(nóng)收入在５萬元以上，收入萬元以上的有１８０戶，占到了６４％。這樣的村子在天水舉不勝舉。
“今年，‘花牛’蘋果價(jià)格創(chuàng)下了歷史新高。”天水市林業(yè)局局長魏來全與果農(nóng)一樣喜悅。他說，今年蘋果價(jià)格比去年同期平均每公斤高出０．６元左右，主要銷往廣州、深圳、上海、重慶、河南、內(nèi)蒙、新疆以及泰國、馬來西亞、俄羅斯等地區(qū)。
天水市林業(yè)局副局長路元才說，天水“花�！碧O果又迎來了春天。
其實(shí)，天水“花�！碧O果剛開始時(shí)就曾有過一段輝煌的歷史。１９５６年，天水市從遼寧引進(jìn)元帥系蘋果紅星、紅冠新品種，在麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)花牛寨村經(jīng)精心培育，成功栽植“花牛”蘋果。１９６５年秋，花牛寨人精心挑選出兩箱豐收的蘋果獻(xiàn)給毛主席，國務(wù)院辦公廳秘書室于同年１０月９日復(fù)信致謝，高度贊揚(yáng)了蘋果的質(zhì)量。同年，花牛村的蘋果由天津口岸試銷香港，工作人員為測(cè)試效果在包裝箱上寫了“花�！倍�，作為蘋果的商品名。此后，甘肅出口的元帥系列蘋果，均以“花�！逼放粕虡�(biāo)進(jìn)入國際果品市場(chǎng)。香港報(bào)紙說：中國有個(gè)“花牛國”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花牛”蘋果，品質(zhì)超過美國的王牌蘋果“蛇果”，并壓倒世界各國名牌蘋果。從此，“花牛”蘋果名聲大振。
經(jīng)過４０年的發(fā)展，“花�！逼贩N不斷更新，目前元帥系３－５代新品種栽培面積占８０％以上。天水“花牛”蘋果已具備明顯的品牌優(yōu)勢(shì)、基地優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，被許多中外專家和營銷商認(rèn)可為與美國蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。
從巔峰跌向低谷
然而，天水“花�！碧O果發(fā)展的歷史并非順風(fēng)順?biāo)�，曾�?jīng)遭遇了兩次大的發(fā)展低谷。
第一次是上世紀(jì)８０年代初，生產(chǎn)責(zé)任制不落實(shí)、不完善，農(nóng)民還沒有商品意識(shí)。采訪中記者了解到，清水縣郭川鄉(xiāng)武山村有三個(gè)村民小組，每個(gè)小組有一片果園，在承包土地的那年，誰都不要果園，原因是地里有果樹，不但不好耕種莊稼，而且影響收成，村里只好采取抓鬮的辦法把果園承包了出去。曾經(jīng)抓鬮分到果園的三組村民武全�；貞浾f，分到果園的農(nóng)戶，并沒有把果樹當(dāng)成自己的財(cái)富，疏于管理，果樹病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重，果品產(chǎn)量、質(zhì)量下降，盛果期果園平均畝產(chǎn)不足３００公斤，一、二組的果園相繼被毀掉用來種地。
唯獨(dú)武全福的果園保留了下來，沒想到奇跡發(fā)生了。上世紀(jì)９０年代，一斤蘋果漲到了２．５元，是６斤小麥的價(jià)格，武全福的三畝果園一年就收入上萬元，一舉坐上了在當(dāng)時(shí)含金量極高的“萬元戶”寶座。聞到“賺錢味道”的農(nóng)民立刻蜂擁而上，家家種果樹，天水各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也開始大力推廣蘋果種植。
農(nóng)民的一哄而上和盲目引種栽植蘋果樹，為這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展埋下了隱患。
“進(jìn)入上世紀(jì)９０年代后期，由于全國普遍性蘋果增產(chǎn)，加之當(dāng)時(shí)天水蘋果品種以‘老三紅’居多，蘋果易感病、易發(fā)綿，“花�！碧O果在南方水果市場(chǎng)上出現(xiàn)了價(jià)格大滑坡�！甭吩耪f。
更為嚴(yán)重的是像紅元帥等一些蘋果由于品質(zhì)的原因，存放時(shí)間一長就變的綿而無味，蘋果存放不住，農(nóng)民就急于出手，蘋果價(jià)格最低每斤跌破了一毛錢，有的蘋果品質(zhì)退化嚴(yán)重，賣不掉只能喂豬養(yǎng)羊。這是“花�！碧O果的第二次低谷，武全福的果園在第二次低谷中走向了衰敗。農(nóng)民的蘋果致富夢(mèng)被這樣的一盆盆涼水澆的冷卻了下來。
一位蘋果經(jīng)銷商也不堪回首的說，在市場(chǎng)最低迷期，每箱３０斤的蘋果只能四五元拋售，而每箱蘋果從收購、運(yùn)輸?shù)桨b的成本在３０元左右。
“花�！辈慌５谋澈�
魏來全分析原因時(shí)說，“花牛”蘋果的原產(chǎn)地在天水，而“花�！碧O果商標(biāo)權(quán)卻被天津外貿(mào)搶注，致使“花�！逼放坪彤a(chǎn)地分離，品牌使用、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝上比較混亂，周邊不少省份的蘋果也貼上了“花�！钡呐谱�，市場(chǎng)上魚龍混雜，嚴(yán)重影響了“花�！碧O果的聲譽(yù)和形象，使“花牛”蘋果的品牌優(yōu)勢(shì)沒有充分發(fā)揮出來。
“老三紅”在大面積發(fā)展起來后，品種沒有得到及時(shí)更新，原有品種易感病、易發(fā)綿，再加上交通不暢，運(yùn)輸條件差，到銷地后蘋果已失去了商品價(jià)值，造成了不良影響。作為當(dāng)時(shí)“花牛”蘋果衰敗期的歷史見證者，秦安縣劉坪鄉(xiāng)黨委書記王廉深有感觸地說，投入不足，科技含量低，果園管理粗放，造成中低檔果品多、精品少，隨著市場(chǎng)對(duì)果品需求由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致農(nóng)民增產(chǎn)不增收，怨聲載道。
“果品貯藏、保鮮能力低，無法保持市場(chǎng)周年供應(yīng)�！甭吩欧治鲇忠辉驎r(shí)說，１９９６年以前全市沒有一座果品氣調(diào)庫。到２００４年底，全市果品貯藏、保鮮庫總庫量才達(dá)到７萬噸，僅占全市果品總產(chǎn)量的１２％，這導(dǎo)致了旺季價(jià)低銷售，淡季有價(jià)無貨。
更為嚴(yán)重的是由于外貿(mào)體系衰敗，致使“花牛”蘋果出口渠道中斷，果農(nóng)和客商積極性受挫。據(jù)調(diào)查，我國運(yùn)港水果上世紀(jì)７０年代占香港總進(jìn)口量的５０％左右，到了１９８５年僅占１５％，幾乎讓美國擠出了香港水果市場(chǎng)。
“花�！笔蹆r(jià)創(chuàng)歷史新高
高樁果４．２－５．０元／公斤，普通果１．２－２．０元／公斤，比去年同期價(jià)格高出０．６元
日前，記者從天水市林業(yè)局了解到，目前天水市“花牛”蘋果銷售出現(xiàn)了外地客商蹲園守點(diǎn)搶購，價(jià)格飚升的喜人形勢(shì)。
近年來，在當(dāng)?shù)卣块T的高度重視下，“花牛”蘋果在首屆中國深圳國際水果及技術(shù)展覽會(huì)上榮獲多項(xiàng)殊榮，在上海新春農(nóng)副產(chǎn)品聯(lián)展上再次大放異彩，取得了良好的社會(huì)效益和宣傳效果。加之今年全市組織實(shí)施了“百人百村萬畝優(yōu)質(zhì)果園”活動(dòng)，科技進(jìn)村入戶，優(yōu)質(zhì)果品率顯著提高，天水市“花�！碧O果銷售出現(xiàn)了外地客商蹲園守點(diǎn)搶購，價(jià)格飚升的喜人形勢(shì)，其中高樁果４．２－５．０元／公斤，半高樁果２．８—３．８元／公斤，普通果１．２—２．０元／公斤，均比去年同期價(jià)格高出０．６元左右。銷往各省市及泰國、馬來西亞、俄羅斯等國家和地區(qū)。（記者莊俊康實(shí)習(xí)生唐和明）
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